La maggior parte dei probiotici contiene microrganismi di origine casearia. Ma la dieta moderna contiene già molti latticini, molti più di quelli che l’uomo originario avrebbe consumato. Al contrario, però, consumiamo molti meno microrganismi di origine terrestre, che avremmo ottenuto tramite frutta e verdura raccolte dal terreno. Per questo motivo, la flora intestinale dell’uomo “civilizzato” […]
Categoria: Probiotici
Il riconoscimento dell’importanza di una flora intestinale sana è una scoperta relativamente recente. Fu suggerita per la prima volta nel 1907 e il termine probiotici non fu coniato fino al 1953. Ma altri aspetti della flora intestinale e la comprensione della sua vera rilevanza si stanno delineando solo ora. Recentemente ci sono stati alcuni titoli […]