L’étude de la flore intestinale a été entachée d’un biais : à savoir que les études étaient menées sur une population déjà « industrialisée » avec des habitudes alimentaires que l’on pouvait difficilement qualifier de « naturelles ». Une équipe de recherche a maintenant étudié les chasseurs-cueilleurs africains Hanza et en a tiré des conclusions importantes sur ce que serait une flore intestinale saine.
Il a été démontré ces dernières années qu’une flore intestinale saine prévient une grande partie des maladies auto-immunes. Étant donné que 70% de l’immunité provient des intestins, cela n’est pas surprenant. Les probiotiques ont, à juste titre, gagné en importance en tant que compléments alimentaires. La plupart des probiotiques, cependant, sont à base de bactéries lactiques — et de nombreux nutritionnistes ont souligné que consommer du lait n’est peut-être pas la chose la plus naturelle par laquelle commencer, sauf s’il s’agit de lait maternel.
Après des recherches approfondies à ce sujet, j’ai conclu que les meilleurs probiotiques à prendre seraient les micro-organismes d’origine tellurique (SBO). Bien qu’ils ne représentent qu’une petite partie des probiotiques disponibles, ils sont disponibles dans le commerce.
Voir l’article sur les Hanza ici :
https://www.wired.com/2014/04/hadza-hunter-gatherer-gut-microbiome/