Cette super-plante est très riche en flavonoïdes phytochimiques antioxydants et en acides phénoliques. C’est la plante ayant la troisième plus haute capacité d’absorption des radicaux oxygénés (ORAC), avec un score impressionnant de 200 129. L’origan est l’une des plus grandes sources mondiales du puissant composant phénolique thymol. Le thymol est excellent pour améliorer la fonction […]
Catégorie : Parasites et lutte contre les agents pathogènes
Des chercheurs espagnols ont découvert que cette épice était le meilleur antioxydant en raison de sa forte teneur en composés phénoliques. Les antioxydants sont essentiels pour garder les aliments frais, et les résultats pourraient avoir des implications considérables pour l’industrie alimentaire. Ils ont aussi des bienfaits pour la santé.