Dieses Superkraut ist sehr reich an antioxidativen pflanzlichen Flavonoiden und phenolischen Säuren. Es ist das Kraut mit der drittstärksten Sauerstoffradikal-Absorptionskapazität (ORAC) mit einem beeindruckenden Wert von 200.129. Oregano ist eine der weltweit größten Quellen des kraftvollen Phenolbestandteils Thymol. Thymol ist hervorragend zur Verbesserung der Verdauungsfunktion sowie zur Zerstörung schädlicher Mikroben geeignet.
Kategorie: Parasiten und Erregerbekämpfung
Spanische Forscher entdeckten, dass das Gewürz aufgrund seines hohen Gehalts an phenolischen Verbindungen das beste Antioxidans sei. Antioxidantien sind entscheidend, um Lebensmittel frisch zu halten, und die Ergebnisse könnten weitreichende Folgen für die Lebensmittelindustrie haben. Sie haben zudem gesundheitliche Vorteile.