Esta superhierba es muy rica en flavonoides fitoquímicos antioxidantes y ácidos fenólicos. Es la hierba con la tercera capacidad de absorción de radicales de oxígeno (ORAC) más alta, con una impresionante puntuación de 200.129. El orégano es una de las mayores fuentes mundiales del potente componente fenólico timol. El timol es excelente para mejorar la […]
Categoría: Parásitos y lucha contra patógenos
Investigadores españoles descubrieron que esta especia era el mejor antioxidante debido al alto contenido de compuestos fenólicos que posee. Los antioxidantes son cruciales para mantener frescos los alimentos, y los hallazgos podrían tener amplias implicaciones para la industria alimentaria. También tienen beneficios para la salud.