El estudio de la flora intestinal se vio afectado por un sesgo: a saber, que los estudios se realizaban sobre una población ya «industrializada» con hábitos alimentarios que difícilmente podían llamarse «naturales». Ahora, un equipo de investigación ha estudiado a los cazadores-recolectores africanos hanza y ha sacado conclusiones importantes sobre cómo sería una flora intestinal saludable.
En los últimos años se ha demostrado que una flora intestinal saludable previene gran parte de las enfermedades autoinmunes. Considerando que el 70% de la inmunidad proviene del intestino, esto no es sorprendente. Los probióticos han ganado, con razón, importancia como suplementos nutricionales. Sin embargo, la mayoría de los probióticos se basan en bacterias lácticas, y muchos nutricionistas han señalado que quizás consumir leche no sea lo más natural para empezar, a menos que sea leche materna.
Tras algunas investigaciones exhaustivas sobre esto, he llegado a la conclusión de que los mejores probióticos para tomar serían los microorganismos basados en el suelo (SBO). Aunque estos representan la parte menor de los probióticos disponibles, están disponibles comercialmente.
Vea el artículo sobre los hanza aquí:
https://www.wired.com/2014/04/hadza-hunter-gatherer-gut-microbiome/